전국에 돈카츠 맛집 베스트

전국에 돈카츠 맛집 베스트

소스를 부어서 촉촉하게 먹는 경양식 돈가스가 있다.

이것도 맛이 좋지만 일식 돈가스는 육질이 남다르다.

오늘 두툼한 고기, 튀김옷의 조화를 맛볼 수 있는 돈카츠 맛집에 대해서 알아보자.

헤키

서울 마포구 동교로에 있는 식당이다.

망원에 있는 헤키란 이름의 맛집이다.

독창적인 콜드 스모크 숙성 카츠를 맛볼 수 있다.

콜드 스모크 숙성은 12시간 동안 염지 드라이, 훈연이 함께 된 것이다.

육향에 더욱 풍미를 준다.

이런 식으로 숙성 후 튀긴 돈카츠는 한 입 물어 먹으면 촉촉함과 부드러움이 동시에 느껴진다.

히말라야 암염과 트리플 오일을 함께 찍어서 먹으면 더욱 깊은 육향이 느껴진다.

호시카츠

서울 강남구 도산대로에 있는 식당이다.

청담동 언덕 골목에 있는 작은 규모의 장소다.

외관은 현지 느낌이 물씬 느껴진다.

숙성된 지리산 흑돼지로 만든 일본식 돈가스를 먹을 수 있다.

메인 메뉴로는 고소한 맛, 부드러운 식감의 로스카츠 정식이 있다.

또한 살코기만으로 구성된 훌륭한 육질을 맛볼 수 있는 안심카츠 정식이 있다.

히레카츠는 두 가지 크기로 준비돼 있다.

가브리살이 붙은 특로스카츠는 한정 메뉴다.

고향연화

부산 기장군 기장읍에 있는 식당이다.

고객의 재방문을 최우선으로 하는 식당이다.

400시간 이상 냉장 숙성한 돈카츠랑 완도산 전복을 쓴 전복 리조또가 대표 메뉴다.

가족이 오기 좋은 캐주얼 식당을 기본으로 한다.

국내산 특등급 돈원육을 400시간 이상 냉장 숙성하고 베타 믹스를 쓰지 않았다.

밀가루, 계란, 빵가루를 차례대로 묻혀서 튀겨내 가장 부드럽고 풍부한 풍미를 느낄 수 있다.

당일 배송된 완도산 전복만을 이용한 전복 리조또는 내장과 질 좋은 다시마 다시로 만든 특제 양념이다.

카츠바이콘반

서울 강남구 선릉로에 있는 식당이다.

도산공원 근처에 있다.

콘반은 혼을 담은 밥상이란 뜻을 담고 있다.

직접 만든 소금 누룩에 돼지고기를 숙성시켜 풍부한 육즙을 가두는 바삭한 튀김이 매력이다.

부산 톤쇼우

부산 금정구 금강로에 있는 식당이다.

광안리에 있다.

일본식 돈가스로 유명하다.

부산 시민 말고도 관광객의 발걸음이 끊이지 않는다.

부산 시민들의 인생 돈가스로 손꼽힌다.

늘 웨이팅이 있어서 여유로울 때 들르는 게 좋다.

가게는 다 바 테이블 방식으로 돼 있다.

홀로 들러서 먹어도 좋다.

가장 맛있는 온도, 조리 시간을 지켜서 육즙이 풍부하다.

일반 돈육과는 다른 식감과 고소함을 갖고 있다.

전국에 돈카츠 맛집 베스트